Ibérico French Racks 1kg

Artikelnummer: 33444947598

Kategorie: Grillfleisch & Würstchen


38,10 €
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Ein echter Hingucker auf jeder Grillparty: Ibérico Frenched Racks

French Racks nennt man ein ordentliches Stück vom Rücken, an dem die einzelnen Rippchenknochen belassen werden. Damit man das Fleisch besser mit der Hand essen kann, ragen die Knochen über das Fleisch hinaus. Das Premiumfleisch von Ibérico-Schweinen hat einen feinen und nussigen Geschmack. Es ist besonders saftig und zart und verfügt über einen hohen Anteil an gesunden Omega-3-Fettsäuren, wie man es sonst nur von ausgewählten Fischarten kennt. Ibérico-Schweine können intramuskuläres Fett bilden, das für die starke Marmorierung durch feine Fettäderchen sorgt.

Perfektes Fleisch für ein perfektes Barbecue. Die Ibérico-Schweine unserer spanischen Erzeuger leben in einem wahren Paradies: Manche Familienbetriebe halten die Schweine auf einem Luxus von mehr als drei Hektar Weideauslauf pro Tier.

Zubereitung: Garen Sie die Ibérico Frenched Racks im Ganzen, am besten auf dem Grill! Die fleischigen Rippenknochen kommen bei indirekter Hitze (ca. 150°C) auf den Grill. Lassen Sie das Fleisch einfach bis zu einer Kerntemperatur von 63°C ziehen und dann heißt es: schlemmen!

Herkunft: Spanien
Verarbeitungshinweis: gefroren/aufgetaut
Gewichtshinweis: Bitte haben Sie Verständnis, dass es leichte Gewichtsschwankungen geben kann.

Versandgewicht: 2,00 Kg
Inhalt: 1,00 kg

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Produzent/Inverkehrbringer:
Günter Puttkammer Fleischwaren Spezialitäten GmbH, Industriestrasse 2, 19205 Gadebusch